全國食品罐頭車間無菌潔凈車間裝修設計改造

食品無菌車間的結構、地面、照明及操作(zuo)注(zhu)意事(shi)項  

食品無菌凈化車間結構：

根據《潔凈廠房(fang)設計規范(fan)》車(che)(che)間的墻體和吊頂必須(xu)采(cai)用(yong)不(bu)(bu)產(chan)塵、不(bu)(bu)積(ji)塵表面平滑的材(cai)料施(shi)工(gong)，并且(qie)不(bu)(bu)能在車(che)(che)間中存在死(si)角。采(cai)用(yong)凈化(hua)(hua)廠房(fang)施(shi)工(gong)彩板，基(ji)板頂板采(cai)用(yong)寶鋼0.4的鋼板，芯(xin)材(cai)密(mi)度達到14kg/m3,鋁(lv)材(cai)采(cai)用(yong)華聯鋁(lv)型(xing)材(cai)，為(wei)提高凈化(hua)(hua)間的使用(yong)壽命，并達到美觀大方的效(xiao)果，所有鋁(lv)型(xing)材(cai)進行電(dian)泳(yong)處理(li)。  

食品無菌凈化(hua)車間地面(mian)：

地(di)面采(cai)用溶劑(ji)型環(huan)氧(yang)樹(shu)脂，強度C20以上，表面密實，無起(qi)沙、空鼓、裂縫(feng)。顏(yan)色艷麗，防(fang)靜電性能(neng)恒(heng)久不變，可承受中等以下載荷，耐(nai)高溫。在滿足使(shi)用的基(ji)礎上，可以起(qi)到(dao)裝飾的作用，耐(nai)磨、耐(nai)洗刷、防(fang)塵、防(fang)滑(hua)、性能(neng)優良(liang)，顏(yan)色和(he)光澤均勻(yun)*。

全國食品罐頭車間無菌潔凈車間裝修設計改造

食品無(wu)菌凈化車間照(zhao)明(ming)：    

潔(jie)(jie)凈區應(ying)采(cai)用(yong)吸頂式凈化燈(deng)(deng)(deng)具，非潔(jie)(jie)凈區采(cai)用(yong)普通熒光燈(deng)(deng)(deng)。設(she)(she)計各(ge)房間內(nei)照(zhao)(zhao)明，紫外燈(deng)(deng)(deng)獨立控(kong)(kong)制，并均由(you)電氣控(kong)(kong)制箱控(kong)(kong)制，再由(you)總配電柜集中控(kong)(kong)制。室(shi)(shi)內(nei)照(zhao)(zhao)明均采(cai)用(yong)密閉(bi)照(zhao)(zhao)明燈(deng)(deng)(deng)組。插(cha)座盤均采(cai)用(yong)嵌入式。室(shi)(shi)內(nei)無明線(xian)敷設(she)(she)。  

1、食品工業(ye)對人(ren)員(yuan)(yuan)、物料(liao)(liao)的動線有(you)明(ming)確的規定，不可交(jiao)叉流(liu)動，物料(liao)(liao)流(liu)動需(xu)設置的物料(liao)(liao)傳遞口或傳遞門。人(ren)員(yuan)(yuan)流(liu)動需(xu)走的人(ren)員(yuan)(yuan)通道。  

2、按照生產工(gong)藝和衛生、質量要求(qiu)，劃(hua)分潔(jie)凈級別，具體(ti)級別及要求(qiu)。