第(di)三方食品檢測實驗室設計基本分為三大區：清潔區、操(cao)作區、無菌區。

一、清潔區

清潔區只要涉及到(dao)辦公室、會議室、休息室、試劑儲藏室、培養基配制(zhi)室，為了安(an)全起(qi)見，此(ci)區域(yu)不可攜帶細(xi)菌檢驗標本進入(ru)。

二、操作區

1、整(zheng)潔：操作區(qu)(qu)(qu)是各種細菌病原體集中地區(qu)(qu)(qu)域(yu)，因此(ci)為(wei)了避免交(jiao)叉感染，操作區(qu)(qu)(qu)要和其(qi)他區(qu)(qu)(qu)域(yu)隔開，在進(jin)入實驗(yan)室區(qu)(qu)(qu)域(yu)內，需紫(zi)外線照射30秒(miao)后進(jin)入，整(zheng)個區(qu)(qu)(qu)域(yu)安全(quan)整(zheng)潔。

2、光(guang)線(xian)：操作區內除了(le)常(chang)規(gui)的照明之外(wai)，還(huan)需(xu)安裝臺(tai)燈，各種細菌培(pei)養室都需(xu)要進行觀察(cha)，因此，食品檢(jian)測實驗(yan)室設計中要注意光(guang)線(xian)問題。

3、通(tong)(tong)(tong)風(feng)：實驗室(shi)局(ju)部需(xu)要排風(feng)的(de)一(yi)般采(cai)(cai)用通(tong)(tong)(tong)風(feng)柜排風(feng)、萬(wan)向抽氣罩排風(feng)、桌面通(tong)(tong)(tong)風(feng)罩排風(feng)等。一(yi)般無毒(du)物質通(tong)(tong)(tong)風(feng)柜操作口處設計風(feng)速(su)采(cai)(cai)用0.25m/s～0.38m/s面風(feng)速(su)；對(dui)有(you)毒(du)有(you)害物采(cai)(cai)用0.4 m/s～0.5 m/s 面風(feng)速(su)；對(dui)極毒(du)物及有(you)少(shao)量(liang)的(de)放射性有(you)害物采(cai)(cai)用0.5 m/s～0.6 m/s 面風(feng)速(su)。

4、溫(wen)濕(shi)度：由于無菌操作的要求(qiu)，實(shi)驗過(guo)程中經(jing)常使用酒精燈，因(yin)此，微生(sheng)物學實(shi)驗室(shi)不(bu)能安(an)裝吊扇。為了達到實(shi)驗所需的適宜溫(wen)度，尤其是滿足(zu)某些儀(yi)器(qi)對(dui)溫(wen)度濕(shi)度的要求(qiu)，實(shi)驗室(shi)應安(an)裝空(kong)調。

5、電源(yuan)：食品檢(jian)測實(shi)驗室要求提供穩壓、恒頻的電源(yuan)，因此必要時配備不(bu)間斷(duan)電源(yuan)。

6、水(shui)(shui)(shui)源：規模較大，用(yong)水(shui)(shui)(shui)較多的食品檢測實驗室宜(yi)設立純水(shui)(shui)(shui)系統(tong)(tong)(tong)，系統(tong)(tong)(tong)一般分(fen)為純水(shui)(shui)(shui)制備系統(tong)(tong)(tong)、純水(shui)(shui)(shui)存儲系統(tong)(tong)(tong)、純水(shui)(shui)(shui)分(fen)配系統(tong)(tong)(tong)、純水(shui)(shui)(shui)終端純化系統(tong)(tong)(tong)；實驗室純水(shui)(shui)(shui)亦可采用(yong)分(fen)散(san)供(gong)水(shui)(shui)(shui)模式，即(ji)在實驗室各用(yong)水(shui)(shui)(shui)點位置(zhi)設置(zhi)純水(shui)(shui)(shui)機或(huo)成品水(shui)(shui)(shui)。

7、污染物處理

實(shi)驗(yan)室用水(shui)應符合GB/T 6682要求，并保(bao)證供水(shui)源有一定的水(shui)壓和水(shui)量；

當室外管網壓力經常或(huo)周期性不足時，應考慮設置屋頂水(shui)箱和水(shui)泵；

實(shi)驗室污(wu)水(shui)(shui)按(an)污(wu)水(shui)(shui)性質(zhi)、成分及污(wu)染的程度應進行不(bu)同的處理(li)，污(wu)水(shui)(shui)排(pai)(pai)入(ru)地面水(shui)(shui)體或城市排(pai)(pai)水(shui)(shui)系(xi)統時，必(bi)須符合國(guo)家標準GB 8978中的規定和其他有關排(pai)(pai)放要求(qiu)。

實(shi)驗室(shi)酸堿廢液應進行中(zhong)和處理后排放。

三、無菌區

（1）無菌室(shi)(shi)應封閉，進出無菌室(shi)(shi)至少要經兩道門，中間(jian)隔有緩沖間(jian)，無菌室(shi)(shi)與外(wai)間(jian)設置一(yi)個可開閉的窗口(kou)，用于傳遞器具。

（2）工作人員進入無(wu)菌(jun)室需穿好防(fang)護(hu)衣（防(fang)護(hu)衣、手套、專用鞋）方可進入。無(wu)菌(jun)室使用前須用紫外線消(xiao)毒(du)30min進行(xing)消(xiao)毒(du)殺菌(jun)，操作結束后立即清(qing)潔臺面，定期用乳酸或甲醛熏蒸，消(xiao)毒(du)。

（3）無菌室僅用于(yu)培(pei)養基(ji)分裝等無菌操作(zuo)，不能進行有菌標本的操作(zuo)。

（4）無(wu)菌室內應有空氣(qi)過濾裝置，并安裝空調(diao)。

WOLLAB  規劃建設 第三方檢測實驗室 潔凈室

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